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Author:Yumi
LaCucina海岸501へようこそ!
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水牛リコッタとモッツァレラ

formaggio.jpg

日本でも最高のチーズを買えるツテを開拓しました!これで格段に食生活の質が向上します♪
水牛のリコッタなんて、イタリアですらこんなに美味しいのはないかも?!
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アースデイマーケットの野菜で3

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ブロッコリーの原種は、イタリアのブロッコレッティ。ニイクラさんはハーブだけじゃなく、イタリア野菜も豊富です。ニイクラさん以外のところだと、「スティック・セニョール」なんて不思議な名前で出ていますね(笑。プロシュートと一緒にパスタで。

アースデイマーケットの野菜で2

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しげさんのズッキーニに、ニイクラさんのイタリアンパセリで。パン粉焼きにしてみました。

アースデイマーケットの野菜で1



しげファームさんのトレヴィスに、ニイクラファームさんのルッコラ。どちらもイタリアで買う時のように、味が強く香りが濃い。。。シンプルに塩、こしょう、オイル、バルサミコでいただきました。

魚のパン粉焼き



白身の魚に美味しいパン粉を乗せて、グリルで焼きます。付け合わせは、セロリとポテト。フィノッキオのかわりにセロリ。

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