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Author:Yumi
LaCucina海岸501へようこそ!
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サプライズ☆お誕生日は「鴨」で祝う・・・。

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この日は「お友だちの誕生日を手料理で祝いたい!」という方のご来店。お友だちの好きな鴨肉料理に挑戦しました。築地で仕入れた国産の鴨は「脂」が美味しい! プルーンと赤ワインのソースを合わせました。

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赤ちゃんもご来店。

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この日のゲストは生後4ヶ月の女の子マメタンと、そのマンマで美人なKさん。
菜の花のパスタ。ペンネリガーテを合わせてあります。
他には・・・


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Chacoさんからお知らせ。

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先日お料理教室にいらしたChacoさんから、アロママッサージとヒーリングワークのお知らせです。

ヒーリングの聖地セドナから彼女が招聘するヒーラー、パトリシア・フローレスさんは、身体に触れて人の未来を見るサイキック能力の持ち主。セッションはもちろん1対1。深いリラックス感を味わうことができます。詳細は・・・

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昨夜はシークレット。

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昨夜のお客さまはシークレットなパーティ。3人でいらして、料理は私が作りました。なので写真は、お持込みされたワインボトルのみ(笑)。
料理は・・・

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ブルスケッタ・ファンタジーア!

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昨日は私がタオルミーナでよく行っていたBar「SOLARIS」のブルスケッタを作ってみました。
その名も「ブルスケッタ・ファンタジーア」。その日の仕入れで色々変わるブルスケッタ盛り合わせのことです。

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ヒロコちゃんのアランチーニ。

h arancini

本日の生徒さん、ヒロコちゃんのアランチーニ。ちゃんと真ん中に具が入って美味しそう!

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Angelino

angelino1

今回の特別講師、Alexとユキさんの子ども、Angelino(アンジェリーノ)1歳と半年です。
教室の期間中、マスコットとして大活躍でした。

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