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イタリアのお米は、日本のに比べるとかなりパサパサしてます。粘り気がないというか。なので、炊き立ては美味しいけど、小1時間も経つとパラパラになります。なので、これをチャーハンにすると、だれでもとっても上手に美味しいパラパラチャーハンができます。刻んだ野菜もたっぷり入れて、ベジタリアンチャーハンをよく作ります。
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