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ナスとトマトソース、パルミジャーノチーズを重ねて焼いたもの。ナスを揚げるのが手間ですが、これをしないと美味しくならないのです。カロリーも高いでしょうねぇ…でも美味しいからいいの。前菜だけでなく、メインとして食べる人もいます。
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